ŚNIADANIE BIZESOWE – NOWY TREND W INTERESACH
Stają się coraz popularniejsze, bo to idealna forma na kameralne rozmowy i tematyczne konferencje. Śniadania biznesowe – bo o nich mowa - to dobry moment, by przy porannej kawie i bogatym bufecie, przedstawić potencjalnym klientom ofertę współpracy.
Warto wykorzystać poranną energię
Omówienie ważnych spraw przy przysłowiowej porannej kawie, wydaje się być bardzo dobrym rozwiązaniem biznesowym. W szczególności, że najwięcej energii, chęci i zapału do pracy, mamy przed południem. Człowiek nie zdąży się niczym zmęczyć i jest bardziej kreatywny. - Najlepszy czas na to, aby zmierzyć się z najtrudniejszymi zadaniami to godzina 10 - 11. Wtedy jest tzw. szczyt możliwości umysłowych. To idealny moment na wszelkie prace wymagające wysiłku intelektualnego lub właśnie spotkania biznesowe - przekonuje Joanna, studentka V roku psychologii. - Wcześniejsze godziny to czas, kiedy podnosi się temperatura ciała oraz poziom endorfin. W ciele krąży kortyzol, powodując wydzielanie glukozy do krwi, co daje zastrzyk energii. Warto ją wykorzystać - dodaje.
Ważna jest atrakcyjna lokalizacja oraz ciche i przytulne miejsce, które zapewni dyskrecję. Preferowane są tutaj hotele, w którym przebywa partner biznesowy spoza miasta będącego miejscem spotkania. - To bardzo dobry pomysł na miły początek dnia oraz omówienie ważnych spraw w przyjaznej atmosferze. Jest to okoliczność sprzyjająca nawiązywaniu nowych kontaktów oraz przedstawieniu oferty potencjalnym klientom - wyjaśnia Jerzy, przedsiębiorca spod Poznania. - Na co zwracam uwagę? Przede wszystkim na komfortowe warunki oraz dogodne godziny podawania śniadań. Ważne jest również, aby było to miejsce, do którego przysłowiowo chce się wracać - dodaje.
"Uchylamy nieco naszą zawodową zasłonę"
Do swojego menu, stałą ofertę śniadań wprowadza coraz więcej restauracji i hoteli. Proponują one organizacje spotkań biznesowych przy śniadaniu skomponowanym z dań zimnych i ciepłych oraz ze świeżych produktów sezonowych. W najlepszych spośród nich istnieje również możliwość aranżacji stołu dla większej liczby gości oraz możliwość osobnej sali na wyłączność. Śniadania biznesowe najczęściej podawane są w godzinach od 7.00 - 12.00.
- Spotkanie biznesowe to nie tylko okazja do poznania partnera w interesach, ale też wspólny posiłek. A jedzenie to sprawa bardzo osobista. Spotykając się w takich okolicznościach, uchylamy nieco naszą zawodową zasłonę i obdarzamy partnera zaufaniem. Trzeba jednak uważać, aby nie dać się ponieść i nie zacząć nagle rozmawiać np. o kliencie niepłacącym faktur. Jeżeli jednak okaże się, że z daną osobą łączą nas wspólne pasje, nic nie stoi na przeszkodzie, by umówić się ponownie. Już nie tak formalnie - sugeruje Marcin Bałasz, przedsiębiorca.
Jedna z sal gdzie można zjeść posiłek w Hotelu Twardowski w Poznaniu
Podstawą jest miejsce
- Rozmowy zbyt osobiste nie są wskazane, ale nie powinno się omawiać spraw wyłącznie związanych z firmą. Takie spotkanie ma nas zbliżyć z potencjalnym partnerem biznesowym, wskazać wspólne cechy, zainteresowania oraz poglądy - wylicza Bałasz. - Podstawą jest miejsce. Powinno być to coś sprawdzonego i na pewno nie żadna sieć fastfoodowa - dodaje. - Rozmowa biznesowa musi odbyć się w miejscu, w którym mamy do czynienia z profesjonalną obsługą oraz przyjemną atmosferą, która będzie nam sprzyjać - puentuje mężczyzna.
Jedzenie, choć oficjalnie jest dodatkiem, pełni jedną z ważniejszych funkcji. Powinno być zdrowe, świeże i ładnie podane. A przede wszystkim smaczne. Wszak nie od dziś wiadomo, że przez żołądek do serca. A skoro do serca, to najwyraźniej może mieć też wpływ, niekoniecznie świadomy, na efekt prowadzonej rozmowy biznesowej.
----------------
Artykuły z cyklu "Biznesowy Poznań" powstały we współpracy z Hotelem Twardowski w Poznaniu.
Przeczytaj poprzedni artykuł!
WYGODNY MATERAC, CZYLI JAKI?
