KTO WYRÓŻNIONY PRZEZ MICHELIN W POZNANIU?
Lista wyróżnionych restauracji została ogłoszona 27 maja podczas gali w Krakowie. Inspektorzy Michelin docenili aż 20 lokali z samego Poznania i pięć spoza granic miasta. Po raz kolejny odwiedzili także okolice stolicy Wielkopolski, co świadczy o rosnącym zainteresowaniu regionem.
Najważniejsze wyróżnienie - gwiazdka Michelin - po raz czwarty z rzędu powędrowało do restauracji Muga. To potwierdzenie wyjątkowego poziomu kulinarnego i uznanie dla pracy szefa kuchni Artura Skotarczaka, uznawanego za jednego z najlepszych kucharzy w Polsce.
Nie zmieniły się wyróżnienia z Poznania w kategorii Bib Gourmand, oznaczającej świetne jedzenie w umiarkowanej cenie. Wyróżniono cztery lokale: TU., SPOT., Fromażerię oraz Posto. Do tego grona dołączyła restauracja ze Skórzewa - Farmer & Sons.
Przewodnik obecny jest w Polsce od 1997 roku, a jego historia sięga początków XX wieku. Powstał z myślą o zmotoryzowanych turystach, którym miał ułatwić podróżowanie i wskazać miejsca warte odwiedzenia - zarówno atrakcje, jak i dobre restauracje.
Poznań znalazł się w przewodniku Michelin po raz pierwszy w 2023 r. Jeszcze w zeszłym roku był jednym z pięciu polskich miast objętych recenzją (obok Warszawy, Krakowa, Gdańska i Wrocławia). W tym oceniający sprawdzali też miejsca poza dużymi miastami. Obecnie wymienionych jest w nim łącznie 196 restauracji, w tym cztery nowe z gwiazdką Michelin, co zwiększa liczbę takich miejsc w Polsce do 10.
Szczegóły tutaj.
Przeczytaj poprzedni artykuł!
OGRÓD JAPOŃSKI - KOLEJNE ETAPY
